L'anno scorso mi sono sporcata un po' con una bella zucca che ho piantato io stessa a marzo nel mio giardino.
Jack o'Lantern è una figura leggendaria della tradizione irlandese,
che trae origini dall'antico culto dei morti celtico. Infatti era
abitudine mettere una rapa cava fuori dalla finestra con una candela
all'interno, affinché i propri defunti ritrovassero la strada di casa
per tornare a far visita durante la notte di Samhain. Quando i
primi coloni inglesi sbarcarono in America, portarono con sé anche il
proprio bagaglio folkloristico. Ma siccome in America non c'erano le
rape, essi utilizzarono le zucche, che invece crescevano in abbondanza.
E ora, passo passo, tutti i consigli per rendere la vostra zucca più bella e soprattutto più duratura.
Dai semini piantati a marzo, a luglio era già così grande!
Eccola alla fine di settembre
Prendete
la vostra zucca e mettetela sul piano di lavoro. Preparate coltelli di
varie misure, un cucchiaio, un piatto di plastica, una matita, un
taglierino ben affilato, un limone, uno spremi-agrumi, un batuffolo
d'ovatta e un po' di olio di oliva
Con una matita disegnate grossolanamente la faccia che volete ottenere
Per prima cosa tagliate il coperchio con un coltello robusto
Io lo faccio a stella, ma potete tagliarlo rotondo, quadrato o come vi pare
Aiutandovi con un cucchiaio tirate via la polpa interna della zucca e i semi
Scavate
bene con il cucchiaio togliendo tutti i filamenti e la polpa dalle
pareti. Quando avrete finito questa operazione dovreste avere più o meno
questo risultato
Con un coltello più fine cominciate a ritagliare la faccia
Fate questa operazione delicatamente, soprattutto se avete una zucca con le pareti sottili
Ora, con un taglierino, incidete le parti della "buccia" che volete togliere per dare un'ulteriore disegno al volto
Con estrema delicatezza togliete la prima parte della buccia, fino a che non vedete il giallo sotto
Piano piano continuate con tutte le parti che volete eseguire
Alla fine dovreste avere una cosa di questo tipo
Ricordate
di spremere un limone, aggiungerci un paio di gocce di estratto di semi
di pompelmo e di spennellare questo succo su tutte le parti prive di
buccia e soprattutto all'interno. Questo renderà la polpa chiara e ne
preverrà la formazione di muffa
Poi
prendete un batuffolo d'ovatta e imbevetelo di olio di oliva e
passatelo su tutta la parte esterna. L'olio renderà lucida la buccia e
il colore sarà più intenso. All'interno invece spruzzate un po' di alcol per mantenerla più a lungo.
Una volta assorbito l'olio, la zucca sarà meno unta ma sempre lucida
Alla fine del lavoro occorre solo aspettare la notte...
...per godersi la bellezza dell'atmosfera!
